Reginette cu sos de ciocolata

Ingrediente :pentru aluat , 200 gr faina 2 oua 40 gr zahar 50 gr cacao amara un varf de sare

pentru sosul de ciocolata , 150 gr ciocolata 125 gr smantana sau frisca lichida 2 linguri de apa

pentru ornat coaja de portocala rasa

Se amesteca faina cu cacaoa , zaharul si sarea , dupa care se adauga ouale si se framanta bine totul , pana se obtine un aluat omogen . Se inveleste aluatul in folie si se pune la frigider 30 de minute , dupa care se intinde o foaie subtire si se taie in fasii( reginette) inguste de circa 1 cm. Se presara reginettele cu faina si se intind pe o tava , unde se lasa la uscat alte 30 de minute. Se pune la fiert apa intr-o oala cu un pic de sare si se fierb reginettele , circa 10 min. Intre timp se pune ciocolata la topit cu frisca lichida si apa . Cand s-au fiert reginettele se strecoara de apa si se toarna peste ele sosul de ciocolata cald si se orneaza cu coaja de portocala rasa.