BEZELE

BEZELE cu mere

Ingrediente: 3 albuse, 200 gr e zahar, 2 mere, scortisoara, zahar vanilat,coaja de lamaie.

Se bat albusele bine ,adaugand cate un pic de zahar si vanilia, pana cand se obtine o spuma lucioasa si tare . Se umple un sprit cu aceasta spuma si se fac niste cosulete ,sau o alta forma pe care o doriti.Se coc la foc lent (max.100° / 1ora si jumatate). Intre timp se curata merele si se taie cubulete mici ,dupa care se pun la foc cu o lingura de zahar si scortisoara. Cand s-au caramelizat se lasa la racit. Umpleti cosuletele cu aceste mere.....si pofta buna.