mercoledì 30 aprile 2008

PAINE RAPIDA SI GUSTOASA





PAINE RAPIDA de la Lily


Ingrediente: 300 gr faina , 250 g iaurt , 1 ou , 1 plic de praf de copt , 1 lingurita rasa de sare , 1/2 lingurita zahar.

Se amesteca toate ingredientele cu mixerul sau cu o lingura de lemn, pana se obtine un aluat mai moale dar omogen. Se aseaza aluatul intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se da la cuptor 40 de min. la 200°.
Ii multumesc lui Lily pentru reteta si v-o recomand si voua pentru ca e atat de buna si de rapida ca nu aveti idee. Eu am mancat vreo 2 felii calde cand am scos painica din cuptor , caci avea o aroma ..... si nu am rezistat.



QUICHE DI ZUCCHINE







QUICHE DI ZUCCHINE (dovlecei)




Ingrediente , pentru aluat : 250g faina , 125g unt , un varf cutit sare , 8 linguri apa . Se amesteca faina cu untul , se adauga apa , sarea si se framanta pana cand se obtine un aluat care nu se lipeste de maini. Se intinde o foaie cu care se tapeteaza formele sau tavita pentru tarte , unse .
Se taie dovleceii in cubulete si se frig in ulei. Se pune sare , piper , usturoi taiat marunt, busuioc si oregano.
Se bat 2 oua intregi cu un pic de sare apoi se adauga 200 gr branza (eu am pus urda) , parmesan ras , si 3-4 linguri de smantana . Se amesteca bine , iar aceasta compozitie se varsa deasupra aluatului din tava care apoi se acopera cu dovlecelul scurs de ulei.
Se da la cuptor 30-35 min. la 180°.








martedì 29 aprile 2008

BUDINCA DE PASTE CU BRANZA






Budinca de paste cu branza - reteta Cristina


Ingrediente: 100 gr. paste scurte , 350 gr. branza dulce (eu am folosit urda ) , 2 oua , 100 gr. miere , un pliculet de zahar vanilinat.

Se fierb pastele in apa cu sare si apoi se scurg bine. Ouale se bat cu mixerul pana devin spumoase ,apoi se adauga branza si se mixeaza din nou pana se obtine o compozitie omogena. Se adauga pastele , se amesteca si se toarna intr-o tava de chec unsa cu ulei si tapatata de faina. Se pune la cuptor 45 min. la 18o °. Se pot servi cu dulceata sau miere.



lunedì 28 aprile 2008

APERITIV "CIUPERCUTE"



APERITIV " CIUPERCUTE "


Se fierb ouale tari , iar cand s-au racit se scobesc usor si se umplu cu wurstel , dupa care se taie ambele capete ,pentru a le da stabilitate . Se taie in jumatate rosiile si se scobesc de miez si seminte. Se pun la scurs , apoi se sareaza si se pun ca o caciulita deasura oualelor. Pe rosii se fac niste bulinute cu maioneza.


domenica 27 aprile 2008

Tortul meu de Pasti



Reteta tortului am luat-o de la Seima , caruia ii multumesc, dar din pacate nu mi-a iesit nici pe departe asa ca al ei . Poate data viitoare imi va iesii mai bine , caci acum cred ca stiu unde am gresit.

giovedì 24 aprile 2008

PIZZETTE DI MELANZANE




PIZZETTE DIN VINETE


Se taie vinetele in rondele de circa 1.5 cm. , se griliaza (facultativ) , se sareaza apoi se pune deasupra fiecarei felii cate un pic de rosie taiata in cubulete , branza (mozzarella) , oregano , busuioc si o lingurita de ulei. Se aseaza feliile de vinete pe o tava unsa cu putin ulei sau tapetata cu hartie de copt. Se pune la cuptor la 220 ° , 20 de min.


mercoledì 23 aprile 2008

CHIPS-uri din malai.




CHIPS-uri DIN MALAI


Se pregateste o mamaliguta din apa , faina de porumb si un pic de unt . Se pune la racit intr-o tava acoperita cu hartie de copt . Cand s-a racit se taie in forma de bastonase , care se ung cu ulei si se pun la cuptor 30 de min. la 200°. Deasupra se poate presara niste branza rasa.


BUDINCA de VANILIE CU JELEU DE STRUGURI



BUDINCA DE VANILIE CU JELEU DE STRUGURI


RULADA CU BANANE SI VISINE







RULADA CU BANANE SI VISINE


Ingrediente pentru blat : 300 gr biscuiti sfaramati , sirop din (200 ml. apa si 200 gr zahar ) , 3 linguri de cacao , 100 gr nuci macinate , o cescuta de cafea si rom sau esenta de rom. Se amesteca toate aceste ingrediente pana se obtine o compozitie omogena.

Pentru crema, se freaca bine 125 gr de unt moale cu 5 linguri de zahar praf , vanilie si sirop de visine , pana se obtine o crema spumoasa.

Se scobesc 2 banane iar in interiorul lor se pun visinele.Se intinde pe o folie de aluminiu sau pe un celofan compozitia din biscuiti , cam 1,5 cm. inaltime. Deasupra se pune crema de unt si bananele ,iar apoi se ruleaza incet si se pune la frigider 2-3 ore.

lunedì 21 aprile 2008

SNACKS-uri RAPIDE








SNACK RAPID




Ingrediente : un rulou de aluat foitaj (pasta sfoglia) ,puteti sa-l cumparati proaspat sau congelat, branza philadelphia , sunca (cotto sau crudo), masline si tot ce mai aveti prin frigider... . Intindeti foaia , o taiati in patru sau in opt (depinde cat vreti sa le faceti de mari), umpleti cu ce doriti si apoi inchideti si sigilati taind din nou pe margini (ca sa nu iasa umplutura) . Cu bucatelele de aluat care va raman puteti decora . Deasupra ungeti cu ou batut si puneti la cuptor 20-25 min la 180°.




sabato 19 aprile 2008

VANILLA CUPCAKES








Vanilla cupcakes




Ingrediente:115 gr unt moale, 130 gr de zahar, 3 oua intregi, vanilie, scoarta rasa de lamaie, 210 gr faina, o lingurita si jumatate praf de copt, un pic de sare, 60-70 ml lapte. Pentru crema de decorat: 100 gr de unt moale, 400 gr zahar pudra, 5 linguri de smantana, vanilie.




Frecati bine untul cu zaharul , pana obtineti o crema moale si alba , apoi puneti pe rand cate un ou , amestecand bine sa se incorporeze. Adaugati vanilia apoi faina cu praful de copt si sarea. La sfarsit adaugati laptele . Daca e prea tare compozitia mai puneti un pic de lapte. Ungeti o tava de muffin si umpleti cu compozitia obtinuta ,dar nu mai mult de 3/4. Puneti la cuptor 20 de min. la 180°. Dupa ce s-au racit le scoateti din forme si le decorati cu crema obtinuta din unt , smantana , zahar si vanilie.




giovedì 17 aprile 2008

DOVLECEI UMPLUTI






DOVLECEI UMPLUTI


Ingrediente: dovlecei (zucchine), ou, pesmet sau miez de paine inmuiat in lapte , sare , piper, branza rasa (parmigginao), oregano, busuioc, usturoi, ceapa si o rosie .


Spalati bine dovleceii , taiatii in doua si scobiti miezul cu o lingurita sau un cutit, apoi ii puneti sa fiarba in apa clocotita cam 10-15 min. Intre timp taiati cubulete mici miezul pe care l-ati scos din dovlecei si il puneti la prajit cu ceapa taiata si usturoiul. Cand s-au prajit un pic adaugati rosia taiata marunt. Puneti sare , piper , busuioc si oregano. Lasati aceasta compozitie sa se raceasca putin si adaugati oul , branza si pesmetul. Dupa ce ati scos din apa dovleceii, ii umpleti si ii puneti la cuptor. 180°, 20-25 min.

PESTISORI MARINATI



ALICI MARINATE - de post


Ingrediente: alici, sare , otet,usturoi, ardei iute, oregano, suc de lamaie.


Se scot intestinele , se elimina capul si se spala bine pestisorii ,dupa care se aseaza intr-o farfurie adanca si se acopera cu otet. Se lasa la macerat 2-3 ore , se scurge otetul, se sareaza si se adauga uleiul , usturoiul taiat , ardeiul iute (daca va place), zeama de lamaie si oreganul. Se mai lasa un pic , sa prinda aromele . Se poate conserva 3-4 zile .

Si è verificato un errore nel gadget

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails

BlogCatalog

Recipe Blogs - BlogCatalog Blog Directory