Biscuiti tricolori

Ingrediente:200 gr unt, 200 gr zahar, 2 galbenuse de ou, 2 lingurite esenta de vanilie, 60 ml lapte, 1 lingurita rasa de praf de copt, un varf de sare, 400 gr faina, 2 linguri cacao si 2 linguri sirop de cirese.

Se freaca bine untul cu zaharul , apoi se incorporeaza galbenusele si esenta de vanilie.
Se adauga laptele cate putin , amestecand continu , apoi praful de copt , sarea si faina.
Aluatul obtinut se imparte in trei parti egale.O parte se lasa asa cum este , o alta parte se amesteca cu cacaoa , iar cealalta parte cu siropul rosu de visine (daca este nevoie se mai adauga un pic de faina).
Se intind cele trei aluaturi in niste foi dreptunghiulare de aceasi marime , dupa care se aseaza una peste alta si se ruleaza .
Se inveleste rolul in folie si se pune in frigider cateva ore , dupa care se taie felii de circa 1-1.5 cm. Se aseaza biscuitii taiati pe o tava acoperita cu hartie de copt , lasand un pic de spatiu intre ei pentru a putea creste.
Se da la cuptor 10-15 min la 190°