Inel cu ineluse..budinca de paste.

Ingrediente :200 gr paste mici ( ineluse ) , 200 gr branza tip "ricotta" , 2 oua , 5 linguri de zahar , 4 pliculete de ceai negru.

Se fierbe un pic de apa iar cand aceasta clocoteste se adauga cele 4 pliculete de ceai negru si se lasa sa stea 5-10 min , dupa care se scot si se pun pastele ineluse la fiert. Se amesteca branza cu zaharul si ouale , pana se obtine o compozitie omogena , in care se vor incorpora pastele fierte in ceaiul negru. Se ung formele dorite cu unt si se presareaza cu faina , apoi se toarna compozitia si se da la cuptor circa 25-30 min la 170°. Dupa ce s-au racit se scot din forme si se consuma insotite de miere sau gem .