Budinca de ciocolata cu crema de menta / Budino di cioccolato con crema alla menta

Ingrediente : 1 lingura de unt , 500 ml lapte , 3 oua intregi , 200 gr ciocolata amaruie , 100 gr zahar , frisca lichida , sirop de menta .

Se pune pe foc mic o craticioara cu untul , ciocolata taiata bucati si laptele . Se amesteca continu pana cand se obtine o compozitie omogena .

Se bat ouale cu zaharul si se adauga incet ciocolata cu lapte.

Se imparte compozitia obtinuta in mici forme de silicon , care se vor aseaza pe o tava plina cu apa.

Se pune tava in cuptorul incins la 180° si se lasa budinca la copt circa 1 ora , dupa care se lasa la racit in tava cu apa.

Se scot din formele de silicon budincile racite , se aseaza pe o farfurie si se decoreaza cu o crema obtinuta din frisca lichida amestecata cu siropul de menta.