sabato 10 gennaio 2009

Bilute cu orez expandat si ciocolata.




Ingrediente : 50 gr unt , 1 lingura de cacao , 200 gr caramele "marshmallow" , 150 gr orez expandat , 100 gr ciocolata de lapte si 50 gr nuci macinate.



Se topeste untul si caramelele "marshmallow" pe baie de aburi , apoi se adauga ciocolata , cacaoa si nucile macinate .Se amesteca continu , pana se omogenizeaza toata compozitia , dupa care se indeparteaza de sursa de caldura si se inglobeaza si orezul expandat.

Se lasa un pic la racit , iar apoi cu mainile udate cu apa se ia cate un pic din compozitie si se formeaza bilutele , care se vor pune la frigider pana se intaresc.

venerdì 9 gennaio 2009

Babà rustico




Ingrediente : pentru aluat ,250 gr faina , 2 oua intregi , 60 gr unt , 25 gr drojdie , un pic de sare , 250 gr iaurt , 1 pahar de lapte ( 200 ml. ). Pentru umplutura : 100 gr salam , 50 gr cascaval , 50 gr parmezan.





Se mixeaza ouale intregi cu un pic de sare , apoi se inglobeaza faina si iaurtul .


Se topeste untul pe foc incet , se lasa un pic sa se raceasca si se adauga in compozitie , continuand sa se mixeze.


Drojdia se pune intr-un pahar cu lapte caldut si se amesteca pana se topeste , apoi se toarna peste comozitie si se omogenizeaza cu celelalte ingrediente. Va rezulta un aluat moale , aproape lichid.


Se taie salamul , parmezanul si cascavalul in cubulete mici si se adauga in aluatul obtinut.


Se unge o tava rotunda cu unt si se presara cu faina , apoi se toarna compozitia si se lasa circa 30-40 min. la crescut.


Se pune in cuptorul incins la 180 ° si se coace circa 45 min.

mercoledì 7 gennaio 2009

Budinca de cafea cu miere







Ingrediente : 250 ml. lapte , 100 gr. miere de albine , 2 galbenuse de ou , 9 gr gelatina si 1 pliculet de Nescafé ( circa 2 gr. )


Se topeste mierea intr-o craticioara , pe foc incet , apoi se adauga laptele .

Separat se bat un pic galbenusele cu cafeaua solubila, dupa care se toarna laptele cald cu mierea si se pune din nou pe foc pana ce compozitia obtinuta se ingroasa putin.

Gelatina se acopera cu un pic de apa si se lasa la inmuiat 5 min, apoi se amesteca in compozitia calda , avand grija sa nu fiarba.

Budinca obtinuta se toarna in formele dorite si se pune la frigider circa 6 ore , pana se ingroasa.

Dupa ce s-a intarit , se scoate din forme si se presara cu cafea macinata...






domenica 4 gennaio 2009

Reginette cu sos de ciocolata



Ingrediente :pentru aluat ,
200 gr faina
2 oua
40 gr zahar
50 gr cacao amara
un varf de sare
pentru sosul de ciocolata ,
150 gr ciocolata
125 gr smantana sau frisca lichida
2 linguri de apa
pentru ornat
coaja de portocala rasa
Se amesteca faina cu cacaoa , zaharul si sarea , dupa care se adauga ouale si se framanta bine totul , pana se obtine un aluat omogen .
Se inveleste aluatul in folie si se pune la frigider 30 de minute , dupa care se intinde o foaie subtire si se taie in fasii( reginette) inguste de circa 1 cm.
Se presara reginettele cu faina si se intind pe o tava , unde se lasa la uscat alte 30 de minute.
Se pune la fiert apa intr-o oala cu un pic de sare si se fierb reginettele , circa 10 min.
Intre timp se pune ciocolata la topit cu frisca lichida si apa .
Cand s-au fiert reginettele se strecoara de apa si se toarna peste ele sosul de ciocolata cald si se orneaza cu coaja de portocala rasa.
Si è verificato un errore nel gadget

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails

BlogCatalog

Recipe Blogs - BlogCatalog Blog Directory