Bradut din biscuiti

Din nou biscuitii ...cu gropite delicioase

Buna dimineata lui Mos Craciun...

Ingrediente: paine feliata , maioneza , ton , branza Philadelphia , ketchup , pesto etc...puteti pune intre felii tot ceea ce va place.

Cosulet de mamaliga cu ciuperci

Ingrediente: mamaliga calda , ciuperci uscate , ceapa ,ulei de masline , rosii , patrunjel , vin alb, piper , sare si boia de ardei .

Se toarna mamaliga calda intr-o forma de cupola si se lasa sa se raceasca , dupa care se rastoarna pe o farfurie si se taie o bucata din partea superioara , iar partea inferioara se scobeste cu o lingurita , pana se obtine un cosulet.

Se taie ceapa marunt , se caleste in ulei iar apoi se adauga ciupercile inmuiate in prealabil in apa calduta .Se stropesc cu vin alb si se lasa la fiert circa 10 min. , dupa care se adauga sarea , piperul , rosiile taiate marunt , si se lasa din nou pe foc inca 10 min.

Se ia compozitia la o parte , se adauga patrunjelul taiat marunt si se umple cosuletul de mamaliga , iar deasupra se aseaza capacelul taiat , presarat cu boia de ardei.

Biscuiti tricolori

Ingrediente:200 gr unt, 200 gr zahar, 2 galbenuse de ou, 2 lingurite esenta de vanilie, 60 ml lapte, 1 lingurita rasa de praf de copt, un varf de sare, 400 gr faina, 2 linguri cacao si 2 linguri sirop de cirese.

Se freaca bine untul cu zaharul , apoi se incorporeaza galbenusele si esenta de vanilie.
Se adauga laptele cate putin , amestecand continu , apoi praful de copt , sarea si faina.
Aluatul obtinut se imparte in trei parti egale.O parte se lasa asa cum este , o alta parte se amesteca cu cacaoa , iar cealalta parte cu siropul rosu de visine (daca este nevoie se mai adauga un pic de faina).
Se intind cele trei aluaturi in niste foi dreptunghiulare de aceasi marime , dupa care se aseaza una peste alta si se ruleaza .
Se inveleste rolul in folie si se pune in frigider cateva ore , dupa care se taie felii de circa 1-1.5 cm. Se aseaza biscuitii taiati pe o tava acoperita cu hartie de copt , lasand un pic de spatiu intre ei pentru a putea creste.
Se da la cuptor 10-15 min la 190°

Sarbatori fericite tuturor celor care viziteaza acest blog.

MySpace Graphics & MySpace Comments

Dolce amore...

Ingrediente: 175 gr ciocolata amaruie (75%), 125 gr unt moale, 110 gr zahar, 30 gr faina, 3 oua intregi.

Se bat ouale cu zaharul si apoi se adauga faina. Se amesteca bine pana se obtine o compozitie omogena.

Se topeste ciocolata si untul pe baie de aburi sau microunde , dupa care se incorporeaza la compozitia de oua.

Se ung formele dorite cu unt , iar apoi se toarna in fiecare un pic din compozitia obtinuta , avand grija sa se lase un pic de spatiu pentru a putea creste .

Se pun formele pe o tava si se coc in cuptorul incins la 190° , circa 15-20 min.